|
|
Zalmmoot In Een Bedje Van Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. langkorrel rijst,
150 gr. spercieboontjes,
2 diepvries zalmmoot,
4 eetlepels ketjap bentang manis,
1 teen koflook,
1/2 theelepel kerrie,
1 eetlepel chillisaus,
1/2 theelepel sambal badjak,
1 theelepel suiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 C. Haal het plastic van de zalmmoot en leg deze in een eenpersoons ovenschaaltje. Water koken voor de rijst.
Bereidingswijze:
Maak een saus van de ketjap bentang manis, koflook, kerrie, chillisaus, sambal badjak en de suiker. Overgiet de zalmmoot rijkelijk met deze saus. Dek de bakjes af met aluminiumfolie en zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing en de boontjes verwarmen. Na 15 minuten de folie eraf halen en nog 5 minuten terug in de oven zetten. De zalm is gaar als hij niet meer glazig is.
|
|
|